Jaka sól jest najlepsza do jedzenia? Najlepszym rodzajem soli do spożywania na co dzień, jest sól morska lub sól himalajska. Te rodzaje soli, ze względu na naturalny sposób uzyskiwania oraz zawarte w nich minerały, uważane są za korzystniejsze dla naszego zdrowia niż zwykła sól kuchenna.
Rodzaje soli – którą najlepiej wybrać do codziennego spożycia?
Na półkach sklepowych możemy znaleźć różne odmiany soli. Najpopularniejszymi są:
- Sól kuchenna
- Sól morska
- Sól himalajska
- Sól kamienna
Sól kuchenna
Sól kuchenna jest produktem najczęściej spotykanym w gospodarstwach domowych ze względu na niską cenę i łatwą dostępność. Jest to sól rafinowana, oczyszczana chemicznie, zawierająca prawie czysty chlorek sodu. Podczas procesu rafinacji usuwane są inne minerały i pierwiastki.
Przykładem opinii eksperckiej na temat soli kuchennej jest wypowiedź dietetyków ze strony PoradnikZdrowie.pl:
„Nadmierne spożywanie soli kuchennej może prowadzić do powstania nadciśnienia tętniczego, chorób serca oraz zwiększenia ryzyka udaru.”
Sól morska
Sól morska jest uzyskiwana naturalnie poprzez odparowanie wody morskiej. Dzięki temu zatrzymuje więcej minerałów, takich jak potas, magnez, wapń czy cynk. Minerały te są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Z tego powodu dietetycy coraz częściej polecają sól morską jako zdrową alternatywę dla zwykłej soli kuchennej.
„Sól morska jest źródłem cennych minerałów, dlatego jej umiarkowane spożywanie może być korzystne dla zdrowia.”
– zaznacza zdrowie.gazeta.pl.
Sól himalajska
Sól himalajska pochodzi głównie z regionu Pakistanu i jest wydobywana ręcznie z pradawnych złóż liczących nawet miliony lat. Ma charakterystyczny różowy kolor, za który odpowiedzialne są śladowe ilości żelaza.
Zalety soli himalajskiej:
- Zawiera około 84 minerały niezbędne dla zdrowia człowieka.
- Posiada delikatniejszy smak niż sól kuchenna, co ogranicza ilość używanej przyprawy.
- Jest wolna od chemicznych dodatków.
Jak możemy przeczytać na stronie Ekologia.pl:
„Sól himalajska, dzięki wysokiej zawartości minerałów i czystości składu, uważana jest za jedną z najzdrowszych odmian soli.”
Ile soli dziennie spożywać?
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 5 gramów (jedna łyżeczka). Nadmierne spożycie soli powoduje zatrzymanie wody w organizmie, podnosi ciśnienie tętnicze oraz zwiększa ryzyko chorób układu krążenia.
Podsumowanie – jaką sól wybrać?
Wybór odpowiedniej soli powinien zależeć od indywidualnych preferencji smakowych oraz potrzeb zdrowotnych. Jednakże eksperci zgodnie zalecają, aby zastąpić zwykłą sól kuchenną zdrowszymi wersjami, takimi jak sól morska lub sól himalajska. Umiarkowane stosowanie soli pozytywnie wpłynie na kondycję naszego organizmu, poprawiając równowagę elektrolitów oraz dostarczając niezbędnych minerałów.
